Wat eten we vandaag?

TikTok viral: Crispy Smashed Potato

Je hebt 'm vast en zeker al op TikTok voorbij zien komen... De Crispy Smashed Potato! Deze hemelse snack is zo lekker dat dit receptje niet mocht ontbreken in de lijst. Een super makkelijk recept en echt om je vingers bij af te likken!

Voorbereidingstijd: 15 minuten Bereidingstijd: 20 minuten Recept voor: 2 personen

Wat heb je nodig?:

500 gram Roseval aardappels
3 eetlepels olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel thijm
0,5 theelepel knoflookpoeder
0,5 theelepel rozemarijn
0,25 theelepele chilipoeder
Snufje zout en peper

Zo maak je ze:

Stap 1: Was de aardappeltjes en kook ze daarna voor 10-15 minuten of totdat ze zacht zijn

Stap 2: Verwarm de oven voor op 200 graden.

Stap 3: Bekleed een bakplaat met bakpapier

Stap 4: Leg de aardappels op de bakplaat en druk ze met de onderkant van een glas plat

Stap 5: Meng in een schaaltje de kruiden en de olie goed door elkaar.

Stap 6: Bestrijk de aardappels met de kruidenolie.

Stap 7: Bak de aardappels in de oven krokant in ongeveer 20-35 minuten en top af met een snufje zout en peper

That's it! Smullen maar :)

Voorbereidingstijd: 10 minuten Bereidingstijd: 40 minuten Recept voor: 8 stuks

Wat heb je nodig?:

4 grote vastkokende aardappels
300 gram gehakt
400 mililiter tomatensaus
1teen knoflook
1 ui
1 eetlepel tomatenpuree
50 gram geraspte kaas
Italiaanse kruiden
100 gram wortel
1 stengel bleekselderij

Zo maak je het:

Stap 1: Kook de aardappels in schil 15 minuten of verwarm ze 5 a 6 minuten in de magnetron tot ze zo ongeveer gaar zijn

Stap 2: Verwarm de oven voor op 200 graden

Stap 3: Hak de ui, knoflook en wortel en bleekselderij fijn. Fruit dit aan in een pan

Stap 4: Voeg het gehakt toe en rul bruin. Breng het mengsel op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden

Stap 5: Roer de tomatenpuree en tomatensaus erdoor. Laat de bolognesesaus nog 10 minuten pruttelen

Stap 6: Snijd de aardappels doormidden en schraap wat van de aardappel er uit. Deze puree kun je eventueel nog apart serveren of ergens anders voor gebruiken

Stap 7: Vul de aardappels met de bolognese saus en bestrooi met wat kaas

Stap 8: Gratineer de gevulde aardappels 10 minuten in de oven of tot ze mooi goudbruin zijn

Zoals de italianen dan zeggen; Mangiare! oftewel, aan tafel!

Gevulde aardappels bolognese

The best of both worlds... Italië gecombineerd met hollandse pot. Deze stuffed bolognese aardappels zijn nu al onze favoriet. Deze welbekende saus combineert namelijk niet alleen lekker met pasta maar zeker ook met aardappels!

Gyros ovenschotel met aardappel

Deze gyros ovenschotel is vanaf vandaag vast en zeker jouw guilty pleasure. Een kapsalon maar dan net anders (en een stukje gezonder). Hij is snel, makkelijk en ook nog eens goed van smaak. Win win!

Voorbereidingstijd: 20 minuten Bereidingstijd: 20 minuten Recept voor: 2 personen

Wat heb je nodig?:

180 gram kip of kalkoen
1 eetlepel gyroskruiden
240 gram krieltjes
1eetlepel olijfolie
100 gram ijsbergsla
50 gram geraspte kaas
250 gram cherrytomaatjes
Knoflooksaus en sriracha

Zo maak je het:

Stap 1: Verwarm de oven op 200 graden

Stap 2: Kook de krieltjes voor tot ze beetgaar zijn

Stap 3: Doe het vlees in een kom en voeg de gyroskruiden en een eetlepel olie toe, bak het vlees gaar

Stap 4: Giet de aardappels af en schep ze door het gyros vlees

Stap 5: Halveer de tomaatjes

Stap 6: Doe alles in een ingevette ovenschaal

Stap 7: Bestrooi met wat kaas en zet de ovenschotel 20 minuten in de oven

Stap 8: Garneer de gyros schotel voor het serveren met ijsbergsla (of serveer er apart bij)

Stap 9: Serveer met met knoflooksaus en sriracha

Aan tafel!